１月の営業日 ６日(月)７日(火)・１４日(火)・２０日(月)２１日(火)・２７日(月)２８日(火)
２月の営業日 ３日(月)４日(火)・１０日(月)１１日(火)・１７日(月)１８日(火)・２４日(月)２５日(火)
◆◆ 赤字は特別営業日 ◆◆
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＜ Menu ＞
- (税込)
- 濃醤油ラーメン ５００円(並) ６００円(中) ７００円(大)
- チャーシュー麺 ６５０円(並) ７５０円(中) ８５０円(大)
- ミニ丼セット ２５０円増し (とり南蛮丼)
- 味玉 １００円
- ご飯単品 １００円
- ひとくち餃子５種１２０円(夜の部のみ)
- から揚げ ４００円(夜の部のみ)
- とり天 ４００円(夜の部のみ)
- ◆玉島タマコンおでん
- 玉子おでん １００円
- コンニャクおでん ６０円
- 瓶ビール(中瓶) ５００円
- 日本酒(1合) ５００円
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＜ Takeout Menu ＞
- ※容器が必要です(税込)
- ひとくち餃子５種１１０円(夜の部のみ)
- から揚げ ３９０円(夜の部のみ)
- とり天 ３９０円(夜の部のみ)
- 容器 ５０円
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お詫びとお願い
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びぃびぃ麺楽は支持してくださるお客様のトイレ問題より固定店舗にしましたが、
自身は、まだ練習中で納得するラーメンが出来ていません。
そんなラーメンを作らねばと日々研究していますから毎回予告なしに味とかトッピングが変わります。
また経験不足より技術が伴わない部分も多々あります。
(目標2023年迄にはプロになろうと努力しています)
その間は申し訳ないので練習価格 税込500円(455円)＋味玉をサービスします。
煮詰まりを防ぐ為、お客様毎にスープを温めてますので少々お待たせします１グループ約４〜６分、
一度に３グループ様の来店があれば３グループ目は１２分〜１８分かかる事になります
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【 びぃびぃ麺楽の営業時間 】祝日盆正月ＧＷ除く毎週月曜日・火曜日 11時〜14時・17時〜20時
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お伝えしたい事
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びぃびぃ麺楽のチャーシュー麺を選択される方に 豚肉は脂身とのバランスが旨いバラを使用しています。
バラ肉は脂身の多い部位でありますので脂身が嫌いな方は御注意ください。
(始めた当初の肩ロースも検討していますが変更した場合はココで紹介させていただきます。)
またチャーシュー(叉焼)は吊るし焼きにしたものですが当店のチャーシューは叉焼ではなく煮豚です。
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ラーメンの上の煮干しについて
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昨年よりラーメンの上に煮干しをトッピングしています。
煮干しは瀬戸内海伊吹産で、出汁を取るのに使った後は廃棄していたのですが
魚は頭の先から尻尾の先まで食べる事で健康に非常に良いと聞き
再利用して出来るだけスープに浸からないようのせています。
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玉島タマコンおでんとは？
玉子とコンニャクのみを長時間煮込んだおでんです。
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【 アレルギー表示 】
醤油ラーメン(鶏・豚・小麦・玉子・大豆・ゴマ・エビ)
ミニ丼(鶏・小麦・大豆)
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びぃびぃ麺楽ができる事
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- お客様の笑顔を増やす事
- 地域(過疎地)の活性化
- 移動販売車での屋台運営
- イベント出店(岡山県を中心に動き回っています。)
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